豆汁三鲜豆花火锅的做法？
2019-06-24
豆汁三鲜豆花火锅
的主料：100g黄豆、500g内酯豆腐、60g鸡腿菇、50g牛肝菌、250g猪里脊肉、200g*腿肠、150g鹌鹑蛋、150g鱿鱼、100g黄瓜、80g花椰菜、50g芹菜、80g莴苣
配料：适量色拉油、适量盐、适量橄榄油、适量香菜末、适量姜、适量葱、适量芹菜末、适量鸡精、适量辣豆豉、1000ml高汤
豆汁三鲜豆花火锅制作
1、提前泡好黄豆，放入豆浆机打豆浆
2、将煮好的豆浆过滤出浆
3、在豆浆里加入高汤熬煮开，加入葱节、姜片、盐
4、蘸料以辣油豆豉为主，还可以加芹菜末和香菜末
5、内酯豆腐倒出放入锅里煮至豆花块飘起即可
6、冰冻的鱿鱼须洗净装盘
7、煮好鹌鹑蛋剥皮
8、黄瓜是三鲜之一鲜
9、*腿肠也是鲜美之一
10、起鲜的菌类
11、这浓香的豆汁涮出的菜有着浓浓的豆香味，吃三鲜豆花喝豆汁吧
小贴士：豆汁汤底只需加少许盐，这样涮的菜才鲜美
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