牛瘪火锅有大肠杆菌吗？
2021-10-31
没有大肠杆菌。
所谓的牛瘪其实就是牛的胃，牛瘪火锅的主要原材料是牛的肠胃里未完全消化的食物，里面有各种野草也有各种其他的食物组合。
牛瘪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品，有健胃助消化的功效
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