梨子削皮后有黄色疙瘩是怎么回事?
2022-09-10

梨子果肉中有很多黄色硬硬的小疙瘩,这种硬疙瘩是梨子果肉中成簇的“石细胞”,这是蔷薇科苹果亚科梨属植物的一个特征。

梨子在生长过程中,石细胞会在细胞壁上不断堆积纤维素,最后变成细胞壁非常厚、细胞内空间非常小的样子,这个石细胞是无毒的,是可以吃的,只不过会有些影响口感而已。

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