用料

水 一烧水壶

冰糖 10克

海天生抽 25毫升

老抽 10毫升

蚝油 5克

味精 3克

盐 按自家口味轻重调节

陈皮 5克

小茴香 3克

花椒 3克

瘦肉 250克

肉皮 70克

雪豆 10粒

葱 半根

姜 5片

八角 2个

老式猪肉罐头的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗分解猪肉，切成小方块，放入锅内加入凉水料酒，焯水后漏勺盛出备用。

步骤 2

热炒勺，加入一点点油放入葱段姜片爆香。再将焯好的肉和肉皮放入锅中，翻炒一下大概3分钟。加入生抽、老抽、蚝油、味精后翻炒均匀，再加入冰糖翻炒糖化到一半将烧好的开水加入锅内。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将陈皮、小茴香、花椒放入料盒内放入锅中，再将雪豆放入锅内。开锅持续10分钟后将锅盖盖上焖15分钟，再打开锅盖煮5分钟左右（按汤汁的多少决定时间）。

最后用压力锅压制（选用蹄筋豆类）。静置一晚。