肉馅太冰包的包子不发怎么回事？
2022-11-20
1.包上肉馅儿的面皮，同样需要合适的环境温度，才能二次发酵和蒸发。
2.肉馅太冰，会较长较多吸收热量，使得面皮不能及时升温，错过了二次发酵和蒸制过程中的蒸发机会，所以就发不起来。
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