灰碱糕吃法?
2022-03-30

灰碱糕可以炒着吃,炖着吃,煮着吃,可以生吃的吃法,多种做样。是贵州少数名族的特色食品。主要产出分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。

在贵州,当地人把灰碱糕作为过年的一道隆重的仪式来进行,每逢春节,家家户户都做灰碱糕以庆新春的到来,它也是人们礼尚往来的重要礼品,每逢春节走亲访友、拜年,也是镇远人民广为喜爱的一种美食,常用作早餐、夜宵之食品。

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