为卧床老人做辅食用榨汁机好还是破壁机好？
2021-11-14
破壁机
破壁机是利用超高转速的电机配合坚硬的刀头来完成食物细胞壁的破碎，从转速上来说是最快的，作用最为深层，大量的植物素被释放出来。
值得注意的是，适用于原汁机和榨汁机的对象，破壁机全部适用！也就是说，破壁机是最全能的，它甚至可以将油脂坚果直接打成酱！

破壁机直击细胞壁，能够直接将食材粉碎，因而最后出来的是粉碎的混合物，口感上有点像奶昔或者辅食，而没有果汁的那种颗粒感，总的来说十分细腻。
破壁机能够将食材的植物素从细胞中释放出来，因为使营养更容易被人体吸收，高达85%以上，相比榨汁机和原汁机的10%-20%，
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