乳脂奶油和70%动物奶油哪个好？
2021-08-14
对于烘焙达人来说，奶油是必不可少的。根据不同的原料，奶油可分为不一样的类型，例如乳脂奶油、动物奶油和植物奶油等。
乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和添加剂。乳脂奶油比动物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。
动物奶油是由牛奶提炼出来的，例如黄油等，味道醇香，但是不是特别健康。
乳脂奶油比70的动物奶油好，健康。
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