干烧鱼是什么味型？
2021-10-26
干烧鱼是干煽的味型，焦香味，一定要把握火侯，其实要做好，还要保持鱼的色香味等还是挺难做的，有时老的厨师傅也做不好昵，做时要细心用心，闻味正确。
其实有的食材要做好，要学习，也有的人天资聪明，还真的一看就会做，各行各业都有奇才，但这样的人一定少。
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