卤制品冷了粘粘糊糊怎么处理？
2021-09-29
卤制品冷了会粘粘糊糊的，一般是卤汁未沥干或卤肉制品渗出的油脂凝固形成的。这种情况可以不用处理，直接切好后上桌就可食用。
如果非要处理的话，一是卤汁加热后把卤制品放进去滚一滚就可以了，也可以选择用热开水把卤制品洗一洗，沥干水份切片装盘就可食用。
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