西安李姐浆水引子的做法？
2021-03-13
浆水引子的制作：
1、将蔬菜洗净，用芹菜做引子是西安李姐最为地道的菜品，将芹菜切为两三段，莲花菜切块，浇入煮沸的清面汤，或用面熬制少许清面汤浇入。
2、待面汤凉后，加入引子，即酵母。倒入引子后，无需密封，盖上盖，浆水引子很爱干净，不能见油，放置四、五天即可食用。
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