一块肉是结冰的重还是不结冰的重？
2021-11-16
是一样重的，结冰的过程中并没有其他的物质和水分添加进去，要是精确的话，结冰后形成的霜是来源于空气中的水分。重量其实差不多。
但是解冻后重量会减轻。因为冰冻的过程冰晶破坏了细胞。解冻后细胞汁液外流。持水力下降，品质降低。速冻的破坏最小了。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。