青龙虾怎么保存？
2021-05-14
青龙虾最好冷冻保存。
青龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米～40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。
最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。
主要分布于热带海域,是名贵海产品。
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