如何识别新鲜河蚌？
2019-08-31
河蚌放到水中能看见舌头伸出来就是活的，清洗的简易方法先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止，然后在水中放点食用盐，为的是让河蚌把脏东西吐出来。
但不能泡的时间太长有两个小时即可，太长河蚌就瘦了。 河蚌虽然营养丰富、肉质鲜美，但必须要清洗干净才能食用。
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