介绍炒锅的说明文？
2019-12-18
炒锅是一种烹饪工具，特征为顶部开口大，圆底，附带手柄，可进行煎炒和烹饪食物。
炒锅用铝、铁、钢等材料制成，有各种特性。它质脆易破，使用时应轻拿轻放。清洗时需冷却后才进行，可防止洗涤液渗入。切忌烧好即浸入冷水，易引起损坏。
铁锅有精铁锅和铸铁锅(生铁锅)两种。生铁锅传热均匀，但锅厚重、纹路粗糙，容易开裂。精铁锅具有锅薄，传热快，外观精美的特点。
铁锅含铁，有治疗缺铁性贫血之功效，但易锈，使用前先用热水加点油煮一煮，可起到防锈作用。
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