啥叫包浆豆腐？
2019-09-07
包浆豆腐是西南地区特色小吃，发源流行于中国西南部云贵川等地区。
包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆，就是豆腐的外层烤熟之后，内层依然是浆液。
包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干
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