什么是大豆聚糖？
2022-08-29
大豆低聚糖是从大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的总称。大豆中的寡糖属于α-半乳糖苷类，包括棉籽糖（蜜三糖）、水苏糖。
我们通常所说的大豆低聚糖主要包括上述三种成分，大豆尚含有少量的其它糖类，如：葡萄糖、果糖、右旋肌醇甲醚、半乳糖肌醇甲醚等。
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