代谢工程的产生及其概念？
2021-03-21
代谢工程学又称途径工程，一般定义为通过某些特定生化反应的修饰来定向改善细胞的特性，或是利用重组DNA技术来创造新的化合物。
它使指利用基因工程或是分子生物学技术，将生体内之代谢路径改变，通常改变生体内化学反应之酶。代谢工程技术目前以微生物利用为主，改变工业微生物之代谢路径，生产所需要的化学物质，如抗生素。
这一概念由美国学者BaileyJE于1991年首先提出。
代谢工程概念为：用重组DNA技术来操纵细胞的酶运输和调节功能从而改进细胞的活性。
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