冻猪头肉的含冰率？
2021-09-21
冷冻猪头肉有多少含冰率可以这样去计算。冷冻产品通常要求水产品挂冰衣保存销售，但是冰衣含量（包冰率）的计算方法有：
冷冻水产品通常要求水产品挂冰衣保存销售，但是冰衣含量（包冰率）的计算方法目前有：
1：冰衣含量（%）=（含冰衣的产品总质量 -产品净含量 ）÷ 产品净含量X100
40% =（ 140 - 100 ）÷ 100 X100
例2：冰衣含量（%）=（含冰衣的产品总质量-产品净含量） ÷ 含冰衣的产品总质量 X100
28.6% =（ 140 - 100 ）÷ 140 X100
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