地皮菜又叫做雷公菜、地木耳等，是天然的绿色蔬菜，口感独特，营养价值高，近些年越来越受到人们喜爱。随着需求增加，现在已经发展人工种植，下面主要介绍大棚种植地皮菜技术。

1、种植地选择

人工种植地皮菜时应该选择适合的环境，它对环境的适应能力特别强，从寒冷的高原，到火热的荒漠都能看到地皮菜的身影。但是人工种植地皮菜时最好选择那些含钙量丰富的质，特别是一些石灰岩和喀斯特岩溶地区，是最适合种植地皮菜的好地方。

选择十年生以上的苜蓿草地中土表肥沃的地段，土层表面要有杂草，枯叶等。尽量与其土生环境相似，有利于后期生长。

2、种植方法

将土生的地皮菜切成3cm小片，一端埋入土中2cm，每平方米种植50穴，每穴埋适量风干的地皮菜。播后盖一层过筛的、从易生长地皮菜的老苜蓿地表刮取的表土。

过筛前，与彻底腐熟的羊粪均匀混合。

3、日常管理

种植后需要做好浇水，可用雪融水、高山冰雪融水喷洒，每间隔12小时喷水一次，15天后将鲜菠菜叶和鲜青草按2：3混合，用打浆机打成糊状，与水按3：5稀释，均匀喷洒在上面。

其后，每隔6小时喷水一次，一个月以后停止喷水。

7天后每间隔48小时喷水一次，每次喷水量为1厘米。一个月后大量喷水，每间隔3-5小时喷一次水，喷水量为地面能看见积水为标准。

15天后每间隔36小时喷水一次，喷水量以地皮湿为准度。待地衣

长到你自己理想的厚度、面积时就可采收。当然也不能为了过分追求地衣大，否则就会老死。采收时必须先大量喷水，以地面有积水为准度。

4、采收

地皮菜正式生长以后可以多次采收，每隔二十天采收一次就可以，每次采收时一定要注意，不能损伤地皮菜的根，不然会影响影响再次生长。

一般人工种植的地皮菜可在早春或深秋进行采收，采收时要特别注意不要踏种植穴，可用摄子采收。采收的地衣

吃不完，必须烘干或者晒干储存。最好是用风干或者阴干储存，这样就不会破坏地衣所含有益成分，从而也可以保持原汁原味的鲜醇。

目前地皮菜还未大规模的人工种植，但已经有少部分地区实现了大棚种植地皮菜技术，总之要想种植好地皮菜，要对它的生长条件了解清楚，后期做好浇水管理，要是种植成功的话，效益还是很可观的。