甘谷辣椒面哪家最出名？
2020-12-28
甘肃陇上椒农业科技（集团）有限公司生产的“陇上椒”的辣椒面最出名。
“陇上椒”的辣椒面均为纯手工加工而成，使用石碾操作、辣椒经人工精挑细选，剔除青、白皮椒，摘把去帽，只留纯辣椒，自然晒干后，放进炒炉烘炒，再用石碾反复碾压精制而成。
所使用的是陇上椒万亩辣椒种植示范基地盛产的线条椒，这种辣椒富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁等营养成分。
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