珍珠苦瓜和油苦瓜哪个比较苦？
2022-07-16
珍珠苦瓜色淡绿，外表有粒粒颗粒。这种苦瓜翠嫩，水分比较多所以吃起来会比较苦一点。
油苦瓜深绿色，肉质薄，呈微微突出的花纹，看着就感觉比较劲道。
做苦瓜时要先清洗干净苦瓜表面残留的农药，可以用洗米水浸泡10分钟左右。
瓤子非常苦，用勺子挖干净内部瓤子，焯水后凉拌好吃，清热解毒。
如果你觉得自己口味越吃越咸，可食用苦瓜调整味觉。
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