自助餐一般要几个大厨？
2021-05-11
3个，自助盒饭需要3个厨师:一做是凉拌菜和卤菜系列(通常有凉拌黄瓜，凉拌豆芽，凉拌猪头肉，凉拌牛肉等)。
二是炒素菜(酸辣土豆丝，炝莲菜，炒苦瓜，炒白菜豆腐，西红柿纱鸡蛋等)，三准备荤菜(青椒肉丝，粉条炒肥肉，腊肉炒皮江豆，红烧鸡块等)蒸菜(梅菜扣肉)和炖菜
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