煲汤是什么意思？就是做汤吗？
2019-08-31
煲汤和做汤是有区别的，煲汤是用砂锅小火慢炖，做棒骨白萝卜汤，先把买好的棒骨用清水洗干净，放锅里，在放上葱姜蒜，放点料酒炒一下水，捞出来清洗干净，把清洗干净的棒骨放到砂锅里，放点姜片，小火慢炖，炖2个小时，在放入备好的白萝卜切成片，炖30分钟，出纳放点盐，鸡精，小葱花就可以了！做西红柿汤，放水，开了沟点欠，把西红柿放入，放点盐，把鸡蛋搅均匀，洒表面，开锅就可以了，出锅放点香油，大概有5分钟就做好了，这就是煲汤和做汤的区别！
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