粤菜是什么意思？
2019-10-21
粤菜就是广东菜的意思。全国八大菜系就有广东菜。广东人不好辛辣，偏重于新鲜和味道。所以，广东菜普遍是不加辣椒制品的，这与湘菜的无辣不欢形成鲜明的对照。
广东人喜欢吃生鲜的东西，鸡鹅鸭最好是现宰现做的，鱼虾蠏也要活生生现做的，那才体现出广东菜的鲜美！
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