开自助餐厅的利与弊？
2021-07-23
自助餐管的利在于：
1.方便，快捷，可以提前备好各种菜式，不需要等客户来了再做。
2.客人的选择自由，可以挑自己喜欢的菜品并任吃。
3.服务人员相对会少一些。没那么繁锁
弊端（缺点）：
1.相对来说浪费会多一点。
2.冬天天气凉时菜品容易凉。
3.比较混乱，管理上稍微麻烦。
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