安康酒是什么酒?
2022-07-05
泸康老酒
泸康“老酒”窖藏十五年。2018年末初次上市,酒精度42%vol,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种原料酿制而成。
高粱为主要原料,高粱中醇类因其产生醇香而归属于呈香物质,赋予并丰富白酒的香气;同时它也是呈味物质,当酒中含有适量的醇类时,往往可起到增强白酒甜味感的作用。
其特点是:酒质无色透明、主体复合香气,窖香浓郁,入口绵柔,清冽甘爽、回味悠长等。
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