水浒传中戴宗和李逵在寻找公孙胜途中买了壮面来吃，壮面是什么？
2020-02-22
壮面之所以称其为“壮”，是取其面宽量大之意，陕西一带至今还有“面条像腰带”的说法。
而从“泼那老人一脸热汁”来看，这种面是属于有汤有汁的一类面，与山西等地汤汁比较浓稠的面条是有明显区别的，又由于削面产生于元朝，所以综合来看感觉壮面更像是现在的兰州拉面（宽的那种）或是手擀面一类的面条。
因为姚看江湖本人酷爱面食，所以对这种传说中的壮面分外期待，希望有机会能够尝到正宗的壮面。
壮面的出现并非只为充饥，对情节还有着重要的推动作用。
正是在面馆中因为壮面的这次误打误撞，使遍寻蓟州而不遇公孙胜的戴宗、李逵终于找寻到了入云龙的踪迹。
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