带鱼好吃吗?
2019-09-17
两种说法,第一种说法似乎更可靠:对于带鱼长骨头的说法,原因是品种不一样。南海带鱼就有这个特性。如果吃到这些石头状骨头,就说明是南海带鱼。
东海、黄海、日本、韩国的带鱼都没有这种骨头。
另一种说法:是印度洋带鱼(进口带鱼)可能是污染造成或是骨质增生。东海带鱼的味道鲜,肉质细,而南海带鱼(印度洋带鱼进口带鱼)肉质粗,烧好吃起来有“粉粉”的感觉。
类似于大米,北方大米好吃,热带大米口味差。
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