武皇不翻汤典故?
2021-04-11

关于“不翻汤”名字由来的典故:

相传,康熙暗访民情途经洛阳栾川大青沟,由于长途跋涉又饥又渴,看到一老妇正在烙饼,便上前讨要,妇人说:“饼还未翻,等一会儿。”

康熙说:“不翻。”抓起便吃……康熙帝的故事流传广泛,从此此饼便命名为“洛阳不翻”,后人把两张“洛阳不翻”叠着放在碗里,浇上骨汤,再放上些辅料变成为了今日的“不翻汤”。

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