六盘山地软菜怎样做才好吃?
2021-11-07

1,一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟,然后再用清水洗,这样就很容易洗干净。

2,或者是先把地皮菜准备说课好,直接放在水里浸泡,泡十分钟后再用漏勺捞地耳适量

肉丝适量

青椒一只

豆瓣酱一勺

盐适量

1. 盐水烧开,将地耳放入汆汤后放入清水清洗。在水中,冲洗几次后,地耳大的杂质基本去除,在清水中可以看到细小的泥屑。

便于清洗。

2. 沥水晾干。这样是避免炒的过程中有过多水分。

3. 锅中待油热放入豆瓣酱、肉丝、青椒块爆香后倒入地耳,放适量盐调味后即可起锅。

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