普洱茶叶子是黑色？
2021-05-20
在古代，普洱茶跟绿茶可以是一样的，外形翠绿，汤色差不多，做成的团茶、饼茶,跟绿茶是近似的。那时，茶类还没有分成六大茶类，普洱茶可以划到绿茶类。
现在的科学细分了茶类。吴觉农教授和安徽农业大学陈椽教授等老一代茶学家，他们正确定义了黑茶：黑茶是后发酵茶。但对普洱茶属于什么茶，解释不完整。
熟茶可以归为黑茶，因为它的叶子是黑的。而对生茶就没有解释怎么归类了。
通过我的研究认为，云南普洱茶是黑茶，是典型的黑茶，是优质的黑茶。
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