为什么超市的散装面粉没有袋装面粉白？
2021-09-21
超市的散装面粉没有袋的面粉白主要原因是，袋装的面粉一般多为富强粉或者是丶高筋面粉，加工的时候时间较长，而除肤率较多，比如100斤小麦可出80斤面粉，这样除肤20斤所以面粉就白。
而散装的面粉，大部分为普通面粉或特一粉，这些面粉大约是100斤小麦可出90斤面粉，出肤IO斤:出成面粉多，所以面粉相对要差一些。
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