自制香菇粉能保存多久？
2021-07-19
可保存半年以上。
必须是晒干之后的香菇粉，应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。
干燥贮存香菇粉吸水性强，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。香菇粉必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放人适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
低温贮存香菇粉粉必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇粉的容器密封后置于冰箱中贮存。
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