半成品糖醋里脊要解冻么？
2021-10-31
半成品糖醋里脊要解冻，这里的半成品是指把肉腌制好，留一半，用保鲜袋装起来。放冷冻，下次吃直接解冻，挂面糊就好。
1.加入面粉，淀粉，鸡蛋，少许的水调制均匀成面糊即可。
2.锅中倒油，油可以多一点，等油温5成热时下入挂好糊的里脊肉，小火炸至肉熟捞出。
3.在等油温高一点7成热时在次放进锅里复炸至外表酥脆捞出，倒出油。
4.锅留底油下入糖醋汁，小火微煮一分钟淋入水淀粉。再放入炸好的里脊肉，锅中翻炒即可。
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