四大海鱼是我国人们非常熟悉的，也是渔民经常捕捞的品种，它们 是指：

带鱼。又叫刀鱼、牙带鱼，带鱼的体形正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口 大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右。

带鱼分布比较广， 以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均可见到，其中又以东海产量 最高。

大小黄花鱼。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春 鱼、小黄瓜鱼、厚鱗仔、花鱼。

 乌贼。亦称墨鱼、墨斗鱼，它是头足类中最为杰出的放烟幕专家，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养，生活在温暖海洋中，游泳快速，主要以甲壳 类为食，也捕食鱼类及其他软体动物等。

我国常见的乌贼有金乌贼与无针乌 贼。其实乌贼并不是鱼类，因为它没有脊椎，是软体动物，但以前人们可能不清楚，所以一直把它归到四大海鱼之中。

四大海鱼在我国人们的饮食中占有很高的地位。