热干面和碱面的区别？
2020-11-11
，热干面指的是一种小吃，它是一种熟的，做熟的面条，里面有各种配菜，是武汉的一种特产，而且面是一种面条，生食属于没有加工熟的状态，由于做面条的时候，防止面条发酸，放入一定的小苏打和碱粉，所以才会有碱面的说法，二者不是同一类东西，没法进行比较
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