酒鬼玉米怎么做才脆？
2019-07-29
酒鬼玉米的做法：
一、材料玉米粒250克、蛋白两个，生粉50克，面粉25克，盐5克，胡椒粉3克，花生油200克。
二、做法1、玉米过水捞出，沥干。
2、加1个蛋黄，50克生粉，25克面粉，放盐，胡椒粉，搅拌好。
3、五成热油，下锅用筷子轻轻搅散。
4、炸3分钟捞出，油至七成热再炸至金黄色即可。
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