南京六鲜是什么？
2019-09-24
南京六鲜，您应该说的是六鲜面。六鲜面做的地道的主要在南京六合，老南京以老卤面为主。
六鲜面属于小煮面的一种，单独的汤底配料一般有，鸡蛋，猪肝，香肠，皮肚，瘦肉，鸡蛋，肉圆，肚子，腰花，青菜，榨菜，木耳等。
每家的配料都不一样，但主要为以上配件中的几种组成。
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