灌香肠时间和方法？
2021-10-31
灌香肠是根据季节来灌，立冬以后灌的香肠，不会变味，灌香肠根据自己的口味来灌，有灌花生香肠，有灌糯米香肠，有灌肉香肠。
灌香肉肠时，牢记配方“3白1黄1黑”，腊肠鲜香入味有嚼劲，无腥味！10斤猪肉，加1两盐，3两白糖，3两白酒，1两十三香，7两生抽，搅拌均匀，腌制30分钟后，按照这个比例做出来的腊肠，鲜香醇厚，咸淡正好，特别好吃！
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