南瓜糖和蔗糖的区别？
2022-03-30
南瓜糖主要是果糖不是蔗糖，果糖比蔗糖更甜。
南瓜是一种争议很大的蔬菜，有一部分人认为，南瓜很甜不适合血糖高的人食用，另一部分人则认为，南瓜有降糖作用，血糖高的人要多吃。
但其实南瓜虽然吃起来很甜，但是含糖量并不高。
南瓜之所以吃起来比较甜，是因为南瓜中的果糖含量较高，果糖是最甜的一种糖分，甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍。也就是说，本身含糖量不高的情况下，也会吃起来比其他食物甜一些。
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