中华熊鱼头里的脆骨可以吃吗？
2021-11-20
中华鲟鱼头的脆骨是可以食用的。
脆骨里含有大量的骨胶原和多种蛋白质成分，营养价值非常高。素有鲨鱼刺，鲟鱼骨，食之，延年益寿，滋阴壮阳之说。在吃这类食物时，患者应该忌喝浓茶，咖啡等。
野生中华鲟是国家一级保护动物是万万不能的吃的，现在有人工养殖的出售，如果是人工养殖的中华鲟的是可以吃的，没有什么问题。
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