为什么汉堡王的可乐那么好喝？
2021-06-12
可乐是典型的碳水化合物，把大量的二氧化碳融入水中，成为味道可口的碳酸饮料，喝进嘴里的那一刻起，感觉整个牙帮子在打架，之所以有这样的体验，是因为我们牙齿上的牙釉质与可乐中的二氧化碳发生化学反应，形成这种独特的刺激感。
在西式快餐店买的可乐，二氧化碳的浓度往往偏高，这种可乐喝起来很爽、很刺激，在超市买的瓶装或罐装可乐，二氧化碳浓度偏低，即便摇晃一段时间，那种刺激的快感依旧达不到快餐店可乐的感觉
西式快餐店的可乐一直处于冰镇状态，装杯时还会特地加入大量的冰块，温度偏低的可乐更容易给你带来刺激的感觉
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