鸡胗和鸡肉哪个贵？
2021-10-29
鸡胗比较贵。鸡胗是鸡的砂囊，俗称鸡肫、鸡郡肝，属于鸡的一种胃。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子储存于此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，还是比较适合冷食凉拌的肉类。
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