广府文化是指以广州为核心、以珠江三角洲为通行范围的广府民系的文化。

所谓广府民系，即广州府民系，简称广府民系，或称粤海民系，并非只是指广州，而通常指的是使用粤语方言地区的汉族族群。

有学者认为：“广府人是华南汉族的主要族群之一。广府人分布在粤中、粤西南、粤北，以及桂东南一带，人口约有5100万，其中广东约有3800万，广西约有1300万。”

而岭南文化中包含汉族三大民系文化：广府文化、潮汕文化、客家文化。所以广府文化是岭南文化中的一个分支。

社会经济发展促进文化繁荣，自宋代以来，珠江三角洲地区人文荟萃，在全省人才辈出。广州作为广府文化的中心城市，自古以来就是广东乃至岭南地区的政治、经济、文化中心。

处处显示着悠久的历史渊源和鲜明的个性，给人以多层次、立体的、丰富的感受，使广府文化在广东各民系文化中占有优势。

广府文化的主要特征是开放、务实、善变，三者是相互联系的。开放是民系环境的特征，务实是民系的本质特征，善变是民系的表现特征。

广府民系的开放，不仅有其自然环境条件，还因为其历史环境条件。

由于自然条件、便捷的江海交通、水陆交通以及远离政治中心的地理位置，使广州长期保持着长期合法的全国对外贸易中心的优势地位，与开放的经济交流伴随着广泛的文化交流。

由于历史条件，岭南文化起步晚于中原，岭南十大一统封建国家远离了全国政治的基层。务实，是广府民系存在的结果，表现在说真话、做实事、求实效、讲实惠上。

大变革赋予了广府文化与时俱进的能力，也赋予了广府文化作为一种民间文化的生命力。广府文化的动因在于开放和务实；广府文化的活力是外来者而不留痕迹。

而作为汉族广府民系的母语——粤语，是中国七大方言之一，又称广东话、广府话，俗称白话，海外称唐话，是一种汉藏语系汉语族的声调语言。

粤语源自北方古汉语，经过较长时间的语言交流融合与调适，在唐代日趋成熟。现代的粤语基本与宋代粤语相同，具有完整的九声六调，较完整地保留古汉语特征。

粤语在中国岭南的广东、广西、海南、香港、澳门以及海外华人社区如澳大利亚悉尼、墨尔本、圣诞岛，美国纽约、三藩市，加拿大温哥华、多伦多等处广泛流行。

全球将近有1.2亿人口使用粤语。

除了粤语，广府建筑在广府文化中也至关重要。广府建筑指大珠三角地区、粤西地区的建筑。

广府建筑通常符合通风与阴凉的要求，典型的广府民居还有一个很大的“镬耳”特点，以其屋两边墙上筑起两个象镬耳一样的挡风墙而得名。

典型的广府建筑有广东清代四大名园（清晖园、余荫山房、可园、梁园）、广州西关大屋、开平碉楼等。