秦岭吃金鳟鱼的地方？
2021-06-05
在秦岭的黄鹤楼可以吃到金鳟鱼。
金鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸。金鳟鱼除食用外，还具有观赏价值和育种研究价值，是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。
近几年在中国具有冷水资源的地方开始试养。
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