温州海参炒面做法？
2022-04-01
原料:面条、干海参、胡萝卜、青椒、洋葱、老抽、生抽、味精;
第一步:首先把干海参水发，每天勤换水，用冷水泡发，泡发好的海参切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒、洋葱分别切丝备用;
第二步:起锅烧水，水烧开时，把面条放入锅中，反复加二、三次冷水，断生时捞出冲凉水，沥干水份;
第三步:锅烧热，放少许油，把面条放入锅中煎一下，当面条煎香后捞出;
第四步:锅留少许油，下入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝、海参丝翻炒，倒入面条，用老抽、生抽、味精调味，翻炒出锅;
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