什么鱼晒起来好吃？
2021-11-12
鳗鱼和大黄鱼啊，因为富含脂肪，晒干了以后会有鲜鱼所没有的香味。
这两种鱼是最适合晒干的，晒干后倒一点黄酒清蒸很香的。
我每年都要我婆婆晒好多鳗鱼，切成丝和粉丝或年糕一起炒或烧起来吃很香很香的。
我婆婆都是把鱼一劈两半，如果天气晴好，就直接晒干，如果天气不太好，就抹上些盐慢慢晒。我比较喜欢没有盐的。
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