奶酪多少度熔点？
2021-03-21
芝士50度就会开始融化，且芝士一般指的是奶酪，为一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。
而奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高，因此奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。
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