为什么煮饺子皮是生的？
2021-11-12
煮饺子皮是生的，方法不对，时间不够。
煮饺子时，锅里要放足够多的水，水烧开以后，放入少量的盐，一边往锅里放饺子，一边用竹铲子或木铲子插入锅底，带动饺子转起来，饺子放好后，锅盖盖好，等饺子都浮起来，说明饺子馅已经熟了，然后把锅盖取走，往锅里倒入小半碗凉水，等水开起来在倒入凉水，如此三次以后，用笊篱把饺子捞起一个，按一下饺子皮，如果饺子皮软啦，就证明饺子熟了。
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